Carga horária: 30h
Neste curso você estudará:
- Política, reforma agrária, agricultura familiar, ecológica, tradicional, insumos e sementes geneticamente modificadas;
- Fundamentos de gerenciamento de segurança alimentar;
- Legislação vigente nacional de higiene e manipulação de alimentos;
- Boas práticas de Fabricação de alimentos;
- Controle de desenvolvimento microbiano nos alimentos;
- Microrganismos e contaminantes nos alimentos;
Como funciona o curso?
Totalmente WEB. O aluno pode realizar as atividades no dia e horário que lhe for mais conveniente, por meio de seu computador e internet no período de duração curso. O curso é composto de Unidades de Aprendizagem, elaboradas por profissionais altamente especializados, contendo vídeo-aulas, infográficos, exercícios e livros (completos ou parciais) selecionados para o máximo aproveitamento possível.
Como funciona a avaliação?
A cada Unidade de Aprendizagem, você terá 5 questões de múltipla escolha referente ao conteúdo tratado nesta etapa. Ao final do curso, você deve somar um aproveitamento de ao menos 60% para ter acesso ao certificado. Mas não se preocupe, caso você não obtenha o aproveitamento mínimo, basta entrar em contato com nossa equipe de relacionamento para solicitar a reabertura de suas avaliações.
