Cozinha quente

Neste curso você estudará:

• Aves e ovos;
• Pescados e Frutos do Mar;
• Suínos;
• Carnes;
• Técnicas de cocção em calor úmido;
• Técnicas de cocção em calor misto;
• Vegetais;
• Técnicas de cocção em calor seco;
• Grãos e Cereais;
• Príncipios de Cocção;

Como funciona o curso?

Totalmente WEB. O aluno pode realizar as atividades no dia e horário que lhe for mais conveniente, por meio de seu computador e internet no período de duração curso. O curso é composto de Unidades de Aprendizagem, elaboradas por profissionais altamente especializados, contendo vídeo-aulas, infográficos, exercícios e livros (completos ou parciais) selecionados para o máximo aproveitamento possível.

Como funciona a avaliação?

A cada Unidade de Aprendizagem, você terá 5 questões de múltipla escolha referente ao conteúdo tratado nesta etapa. Ao final do curso, você deve somar um aproveitamento de ao menos 60% para ter acesso ao certificado. Mas não se preocupe, caso você não obtenha o aproveitamento mínimo, basta entrar em contato com nossa equipe de relacionamento para solicitar a reabertura de suas avaliações.