Carga horária: 55h
Neste curso você estudará:
- Queijos e vinhos franceses;
- Características das regiões Central e de Paris;
- Características da Região Norte da França: Normandia e Bretanha;
- Características da região de Provença;
- Características das regiões de Bourgogne e Bordeaux;
- Características das regiões de Toulouse e Languedoc;
- Movimento nouvelle cusine e seus grandes chefs;
- Características das regiões de Lyon e Alsácia;
- Confeitaria Francesa;
- Panificação Francesa;
- História: Surgimento da Gastronomia e os grandes Banquetes;
Como funciona o curso?
Totalmente WEB. O aluno pode realizar as atividades no dia e horário que lhe for mais conveniente, por meio de seu computador e internet no período de duração curso. O curso é composto de Unidades de Aprendizagem, elaboradas por profissionais altamente especializados, contendo vídeo-aulas, infográficos, exercícios e livros (completos ou parciais) selecionados para o máximo aproveitamento possível.
Como funciona a avaliação?
A cada Unidade de Aprendizagem, você terá 5 questões de múltipla escolha referente ao conteúdo tratado nesta etapa. Ao final do curso, você deve somar um aproveitamento de ao menos 60% para ter acesso ao certificado. Mas não se preocupe, caso você não obtenha o aproveitamento mínimo, basta entrar em contato com nossa equipe de relacionamento para solicitar a reabertura de suas avaliações.
