Alimentos de Origem Vegetal

Neste curso você estudará:

• Técnica dietética de Leguminosas;
• Técnica dietética de frutas;
• Técnica dietética de Hortaliças;
• Tecnologia de hortaliças;
• Técnica dietética de infusos e bebidas;
• Molhos e Sopas;
• Técnica Dietética de Cereais;
• Microbiologia e Higiene dos Cereais;
• Introdução a Microbiologia e Higiene dos Alimentos;
• Aproveitamento Integral dos Alimentos;
• Tecnologia de Cereais;
• Pontos Críticos de Controle na produção e industrialização de alimentos;
• Técnica Dietética de Raízes e Tubérculos;
• Tecnologia de Raízes e Tubérculos;
• Microbiologia de Raízes e Tubérculos;
• Bioquímica dos Cereais;

Como funciona o curso?

Totalmente WEB. O aluno pode realizar as atividades no dia e horário que lhe for mais conveniente, por meio de seu computador e internet no período de duração curso. O curso é composto de Unidades de Aprendizagem, elaboradas por profissionais altamente especializados, contendo vídeo-aulas, infográficos, exercícios e livros (completos ou parciais) selecionados para o máximo aproveitamento possível.

Como funciona a avaliação?

A cada Unidade de Aprendizagem, você terá 5 questões de múltipla escolha referente ao conteúdo tratado nesta etapa. Ao final do curso, você deve somar um aproveitamento de ao menos 60% para ter acesso ao certificado. Mas não se preocupe, caso você não obtenha o aproveitamento mínimo, basta entrar em contato com nossa equipe de relacionamento para solicitar a reabertura de suas avaliações.